Szicíliai nyugdíjasnak lenni

A szicíliai nyugdíjas hölgy ÖTYE klubba jár, ahol mandulaborba cantuccinit mártogat, a maradékot felhörpinti, így vígan telnek napjai.

Legalábbis ezt mondták kísérletezős kedvű barátnőnknek egy újlipóciai delikáteszben. Ennek folyományaként felsejlettek előtte saját, évtizedek múlva bekövetkező nyugdíjas évei, s hogy ilyen sokáig várakozni nem kíván. Előkapta tehát bukszáját, és a pultra helyezte a nem éppen kevés összeget. Az új életforma reményében szatyrát boldogan lóbálva távozott. Majd felhívott néhány ÖTYE tagot, akik megjelentek a tesztelésre.

    

Megállapítható, hogy a cantuccini nevű ízletes, ámde annál keményebb keksz-féleség uszkve két perc ázás után kellemes masszává változik, amit protézissel is igen könnyű lehet elfogyasztani. Igaz, nem túl elegáns a manikűrözött ujjú mártogatáshoz viszonyítva, de hatékonyabb!

A bor és a mandula mesés elegye kellemesen áztatja a szájpadlást, így az üvegnek és a zacskónak három fő pillanatok alatt minden nyomát eltünteti. Most már meg tudjuk magyarázni, miért hangoskodnak az olaszok!

Miután az aperitifo leülepedett, előkerülhetnek a megbízható helyről vásárolt pizzák és a prosecco. A prosecco üvegének kinyitása rendkívül bonyolult folyamat, amint az alábbi illusztráció is mutatja. Szükségeltetik hozzá először is egy harapófogó, amivel megmozgatjuk a rendkívül hosszú dugót. Miután a teteje letört, éles késsel körülbelül 20-30 percen át farigcsáljuk a parafát. Ekkor szerszámot váltunk, jöhet a fakanál, amivel a dugó maradványát belenyomjuk az üvegbe. A bort felszolgáljuk, a parafa darabkákat lila alapon fehér pöttyös szalvétákra köpködjük.

Megjegyzem, az üveg két-három mozdulattal kinyitható, ha nem törjük bele a házban fellelhető egyetlen dugóhúzót. Dehát az ÖTYE klubtagoknak muszáj leleményességet és kitartást felmutatniuk.

Levezetésként parfé-fagyi-vienetta jellegű házi készítésű semifreddo érkezett csokival és pisztáciával megúsztatva. A háziasszony feltételezte, hogy az ÖTYE klubtagoknak cukruk, vérnyomásuk rendben van és lesz is. Hát, amíg a tálból az utolsó morzsa el nem fogyott, gond nem is volt!

Azonban azt tapasztaltuk, hogy ezután súlyos testi és lelki elnehezedés következett, amit az ÖTYE klubtagok változó gyorsasággal bírtak kiheverni. Így azon se csodálkozunk most már, hogy miért olyan ráérősek az olaszok. 

Tegyük még hozzá a napsütést, a pálmafákat és a tengert... Hát ilyen lehet szicíliai nyugdíjasnak lenni.